Eleições.....e projectos para o futuro

No dia 31 de Agosto, pelas 10 horas no Salão Nobre da Câmara Municipal de Montalegre, teve lugar mais uma reunião da Assembleia-Geral desta Associação, desta feita para a eleição dos órgãos sociais. A anterior Direcção, encabeçada pelo Sr. Boaventura da Silva Mendes Moura, um dos sócios fundadores desta Associação, foi reeleita com o total apoio dos sócios que compareceram em força, que praticamente lotaram o Salão Nobre.

A Direcção reeleita, foi assim premiada pelo seu esforço e contributo para o desenvolvimento desta actividade que colocou Montalegre na ribalta gastronómica e turística a nível nacional, contando para isso com o apoio e dinamização da Câmara Municipal de Montalegre.

Finda a eleição, o Presidente reeleito informou a Assembleia de que na próxima Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso, que se realiza anualmente nos meados de Janeiro, os produtores associados vão ter que assumir 50 % do valor do aluguer dos stands de exposição, ficando o valor restante a cargo da Câmara Municipal de Montalegre, que vinha assumindo a totalidade dos custos. Os produtores concordaram com a iniciativa, porque é da opinião geral que é uma forma de estimular as iniciativas empresariais.

Encerrada a sessão dos trabalhos da Assembleia, entrou em cena a Eng. Carla Alves, secretaria-técnica do Livro Genealógico dos suínos de Raça Bísara e responsável pela ANSUB (Associação Nacional de Produtores de Suínos Bísaros) de Vinhais, que foi convidada por esta Associação para uma acção de esclarecimentos.

A responsável pela ANCSUB explicou aos presentes as formalidades a seguir para o registo dos suínos Bísaros no Livro Genealógico da raça e realçou as extraordinárias qualidades organolépticas da carne de porco Bísaro, e a sua importância na qualidade final do fumeiro.

Referiu também da obrigatoriedade do registo dos suínos Bísaros no livro da raça, para se conseguir a certificação do nosso fumeiro, com a marca de qualidade Fumeiro de Barroso I.G./Montalegre.

Os Produtores mostraram-se empenhados para o registo dos seus animais, e cerca de uma dezena de proprietários de Bísaros solicitaram prontamente o registo dos mesmos.

Nesse mesmo dia durante a tarde, a secretaria-técnica deslocou-se a duas explorações para o registo de cerca de 2 dezenas de suínos Bísaros.